卷上一之源
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茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺；其巴山峡
川有两人合抱者，伐而掇之。
其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，
根如胡桃。［原注：瓜芦木，出广州，似茶，至苦涩。栟榈，
蒲葵之属，其子似茶。胡桃与茶，根皆下孕，兆至瓦砾，苗木
上抽。］
其字，或从草，或从木，或草木并。［原注：从草，当作
“茶”，其字出《开元文字音义》。从木花齐，当作“□”，其
字出《本草》。草木并，作“荼”，其字出《尔雅》。］
其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。［原
注：周公云：“槚，苦荼。”杨执戟云：“蜀西南人谓荼曰蔎。
“郭弘农云：“早取为荼，晚取为茗，或曰荈耳。”］
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