第43章 煸炒土鸡（1 / 2）

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林浮月走到大道旁边的小山坡旁边停了下来，因为有一点斜坡，正好方便埋锅。

陆邵谦在山洞里生活了两个多月，也知道埋好锅就去捡柴禾。

大道与山的侧面有一条小河，林浮月就去那里用木盆端水过来洗锅洗米煮饭。

陆邵谦也是一个能人，他事先就把鸡跟鸭都宰杀好了，剁成块盛在木盆里。

这会儿拿出来洗干净直接煮，可能是剁鸡块时，没有林浮月在旁边指导。

所以他把鸡肉斩的稍微大块了一点，不过这有难不到林浮月。

她正好想做一个炒鸡，鸡肉剁成大块，刚好炒的时候就不会碎。

炒鸡肉一般不用焯水，焯水之后的鸡肉炒出来就不香。

在炒鸡肉之前要先用油滑一下锅，冷热交替的放油才不会粘锅。

鸡肉要先炒干水，炒出香味再焖煮这样会更香。

在放了水去焖的时候就不要翻炒，一直到焖好再动它。

这样鸡肉才会更加嫩滑，林浮月是无辣不欢，她就多了放点辣椒一起炒。

因为食材事先就处理好了，林浮月在炒菜煮饭，陆邵谦就蹲在旁边烧火。

白天羽喊自家弟弟去小河边端水洗碗，他则是站在马车旁看着忙碌的林浮月。

毕竟他伤势很重，又不像在家里的厨房是平地，这会儿煮饭的地方在山脚边。

那里有点坑坑洼洼，他一个重伤员还是不要过去添乱。

林浮月她们在路边炒菜，香味浓郁的锅里飘出了炒鸡的香味。

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