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小亮的厨房“首秀”

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老陈一边麻利地翻炒配菜,一边咂着嘴感叹:“这酿豆腐的配方绝了,我做了二十年菜都琢磨不透!老板,这方子哪淘来的?”

小亮爸爸笑着朝正在收拾灶台的儿子努努嘴:“我家小亮做的,在幼儿园学的手艺。”

“啥?”老陈的锅铲差点掉在灶台上,“您说这是个娃娃做的?开什么玩笑!”

其他厨师也纷纷围过来,脸上写满震惊。

服务员小李端着空盘子跑进后厨,听到这话立刻咋呼起来:“真的!刚才有桌客人问这菜咋这么鲜,老板还没来得及说,我嘴快接了句‘是老板儿子教我们做的’,客人以为我吹牛呢!”

大厅里,食客们的议论声也越来越大。“这酿豆腐绝了,肯定是哪个老师傅的秘方。”

“可不是,我在城里大馆子都没吃过这么地道的!”

小亮爸爸看着热闹的餐厅,突然拍了下手:“小亮,来!给大家露一手!”

他转头对服务员喊道:“把临街的明档操作台收拾出来,让客人看看咱们的小大厨!”

小亮被爸爸牵到明档时,小脸紧张得通红。

玻璃窗外,排队的食客们好奇地围拢过来。“这小孩要干嘛?”

“不会是要表演做菜吧?”

在爸爸鼓励的目光下,小亮深吸一口气,穿上小围裙。

他先小心翼翼地将豆腐切成方块,动作轻柔得像捧着宝贝。

“挖豆腐心的时候要慢,不然会破。”他小声念叨着,用勺子挖出内瓤,手法熟练得让围观的客人倒吸一口凉气。

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