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第136章 中西融合的赛场(1 / 3)

格林文学【glxsw.cc】第一时间更新《重生之味觉主宰:虚拟美食帝国》最新章节。

港都会展中心的玻璃穹顶被晨光染成金橙色,主舞台中央的

“麦浪与海浪”

装置正缓缓转动

——

金色的麦穗模型随机械臂起伏,模拟北方麦田的壮阔;蓝色的透明波浪板则折射出粼粼水光,象征南方海洋的灵动。当主持人宣布

“中西融合面点大赛”

开幕时,台下响起雷鸣般的掌声,来自世界各地的参赛队伍举着展板走过红毯,其中

“川粤融合队”

的展板格外引人注目。

林默与苏清月并肩站在展板前,展板上的全息影像正循环播放

“黑松露叉烧包”

的制作过程:北方高筋麦粉擀出的包皮泛着柔光,切开后,粤式叉烧的焦糖色肉粒与法式黑松露的乳白碎末交织,流心鲍汁顺着切面缓缓流淌,连空气中都似飘着咸鲜与奶香的混合气息。“用北方面粉做包皮,居然还能包流心馅?”

路过的法国参赛队选手忍不住驻足,“我们之前试过用低筋粉做松露包,根本锁不住流心。”

苏清月笑着解释:“北方高筋粉的蛋白质含量达

13%,面筋网络更坚韧,配合老面发酵,既能保证松软度,又能锁住流心。”

她刚说完,林默突然皱起眉

——

他伸手拿起后台准备好的高筋面粉袋,指尖触到封口处的防伪贴标时,发现贴标边缘有明显的翘起痕迹,与之前在聚福楼用的正品贴标质感完全不同。

“不对劲。”

林默撕开面粉袋,抓起一把面粉凑到鼻尖

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